Page 3 - Brosura
P. 3
Povrće koje režemo na kockice , ono se prvo reže
po dužini zatim po širini i pa tek onda na kockice.
Kada je u pitanju rezanje na ploškice režemo da
dijagonalno na tanke ploškice.
Za to nam je potreban ribež na kojem se povrće
kao i voće mogu naribati na sitno ili krupno. Na ri-
bežu se mogu naribati mrkvica, peršun, kupus, ja-
buke.., ali pri tome se mora voditi računa da prsti
nikada ne dođu do ribeža.
